Питание в туристском путешествии

Типовое меню

2-й этап. Общая калорийность питания в день 3400- 4 000 ккал

Завтрак (1100-1500 ккал)

вариант А
1. Картофельное пюре на молоке с мясом и маслом
2. Чай с сахаром
3. Сухари и печенье

вариант Б
1. Макароны с маслом и сыром
2. Кофе с молоком
3. Сухари и галеты

вариант В
1. Каша манная на молоке с маслом и сахаром
2. Мясо консерв. с томатным соусом
3. Кисель
4. Сухари

Питание на привалах и в движении (до 1200 ккал), г.

Колбаса, корейка 25 Паштет мясной 20 Вобла вяленая 10 Сыр 25 Халва 25 Сухари 40 Сахар, конфеты 80 Глюкоза 20 Напитки сладкие

Ужин (1100-1300 ккал)

вариант А
1. Толокно с маслом на молоке
2. Кисель
3. Сухари и галеты

вариант Б
1. Каша рисовая на молоке с маслом, яичным порошком, изюмом, сахаром
2. Компот
3. Печенье

вариант В
1. Суп гороховый с копченостями
2. Какао
3. Сухари и вафли

Калорийность питания на 2-м этапе пути

3-й этап. Общая калорийность питания в день 4500- 6500 ккал

Завтрак (1500-1800 ккал)

вариант А
1. Суп мясной с макаронами
2. Мясо свиное сублимированное жареное с картофельным пюре и томатным соусом
3. Кисель
4. Сухари и сушки

вариант Б
1. Макароны по-флотски с маслом и мясным сублимированным фаршем
2. Мясо жареное без гарнира
3. Кофе с молоком
4. Сухари и галеты

вариант В
1. Картофельное пюре на молоке с маслом и котлетами из сублимированного фарша с острым соусом
2. Рыба консерв. в томатном соусе
3. Какао
4. Сухари и вафли

Питание на привалах и в движении (1700-3000 ккал), г

Колбаса и копчености 25-50 Паштет печеночный 25-50 Печень трески, шпроты 25-50 Сыр 25_50 Масло шоколадное 30 Халва 40-60 Орехи грецкие с изюмом 50 Сахар, конфеты 60 Глюкоза 50 Сухари 50-100 Напитки сладкие

Ужин (1 300-1700 ккал)

вариант А
1. Кильки
2. Толокно на молоке с маслом и сахаром
3. Мясо консерв. жареное с луком
4. Кисель холодный
5. Чай с сахаром и повидлом
6. Сухари и галеты

вариант Б
1. Вобла
2. Каша рисовая на молоке с маслом, изюмом и сахаром
3. Бефстроганов без гарнира (консервы)
4. Компот холодный
5. Чай с сахаром и вареньем
6. Сухари и печенье

вариант В
1. Рыба красная соленая
2. Каша гречневая с молоком, маслом и сахаром
3. Мясо консерв. без гарнира
4. Какао холодное
5. Чай с сахаром и вареньем
6. Сухари и вафли

Калорийность питания на 3-м этапе пути