Питание в туристском путешествии

Введение

Энергетические затраты в туристском путешествии

Калорийность питания в путешествии

Химический состав продуктов питания

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 - 14

Состав суточного рациона туриста

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 - 18

Типовое меню

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 - 21

Организация и режим питания на маршруте

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 - 25

Особенности организации питания в разных видах туризма

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 - 28

Как правильно организовать питание детей в путешествии

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Питание группы в экстремальных условиях

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 - 31

Хранение, транспортировка и учет продуктов

. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 - 34

Походное костровое и кухонное имущество

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . 35 - 36